ヘルシーレシピ研究会





ヘルシーレシピ研究会ホームページ 医学的なエビデンスを レシピに生かして 生活習慣病の予防を!



2013.9.27
職域組合の組合員と奥様を対象に,ヘルシーレシピの講習会を行ないました.
20代から50代の男性7名,女性15名(うち初めて参加された方が12名)にご参加いただき,6グループで3種類の主菜と,副菜,サラダ,汁物を作りました.できあがった食事を食べながら,各レシピのヘルシーポイントや簡単でおいしいヘルシーレシピのコツとエビデンスについて講義しました.
「男性向きの簡単レシピがよかった」(30代男性),「3品とも家に帰って作ってみたい料理でした」(50代男性).「身近な食材なのですぐ実行できると思った」(30代女性),「料理をするなかで初めて知ったことも多くとても勉強になった」(30代男性).「聞きやすい話,分かりやすい資料が良かった」(50代男性),「簡単で短時間でできるメニューばかりだったので家でもすぐにできそうです」(30代女性),「とても楽しくかつ参考になった.健康に対する意欲がなお上がった」(50代女性)など,たいへんご好評をいただきました.
2012. 6
研究会のレシピ本が出版されました! タイトルは「スポーツ少年少女の勝ちごはん」(NHK出版).小学校4年生〜中学校2年生までの成長期にあるスポーツ少年少女たちをサポートする,忙しいお母さん,料理が苦手なママにうれしい毎日のおかずのレシピ集,試合当日の朝・昼・晩ごはんのヒント集です.栄養素の基礎や水分補給,おやつについても解説しています.もちろん,スポーツをしていないお子様の毎日の食事にも使えます(アマゾンで予約可能).