ヘルシーレシピ研究会

職域組合の組合員と奥様を対象に，ヘルシーレシピの講習会を行ないました．

20代から50代の男性７名，女性１５名（うち初めて参加された方が１２名）にご参加いただき，６グループで３種類の主菜と，副菜，サラダ，汁物を作りました．できあがった食事を食べながら，各レシピのヘルシーポイントや簡単でおいしいヘルシーレシピのコツとエビデンスについて講義しました．

「男性向きの簡単レシピがよかった」（30代男性），「３品とも家に帰って作ってみたい料理でした」（50代男性）．「身近な食材なのですぐ実行できると思った」（30代女性），「料理をするなかで初めて知ったことも多くとても勉強になった」（30代男性）．「聞きやすい話，分かりやすい資料が良かった」（50代男性），「簡単で短時間でできるメニューばかりだったので家でもすぐにできそうです」（30代女性），「とても楽しくかつ参考になった．健康に対する意欲がなお上がった」（50代女性）など，たいへんご好評をいただきました．

研究会のレシピ本が出版されました！ タイトルは「スポーツ少年少女の勝ちごはん」（NHK出版）．小学校4年生〜中学校2年生までの成長期にあるスポーツ少年少女たちをサポートする，忙しいお母さん，料理が苦手なママにうれしい毎日のおかずのレシピ集，試合当日の朝・昼・晩ごはんのヒント集です．栄養素の基礎や水分補給，おやつについても解説しています．もちろん，スポーツをしていないお子様の毎日の食事にも使えます（アマゾンで予約可能）．